Groenten bouillon met ovengebakken Glorius spek en tong

Groenten bouillon met ovengebakken Glorius spek en tong

1 Glorius tong - 2 dikke sneden ovenge-bakken Glorius spek (+/- 1 cm dik)

Notities

BEREIDING
Glorius varkenstong een nacht laten liggen in zoutwater.
Opkoken in water en afgieten. Smaakvolle bouillon maken en de tong laten garen.
Assortimenten groenten versnijden
(groenten volgens het seizoen,
dikte 1 cm).
Nadien laten garen in de bouillon.
Op het laatste de stukjes Glorius tong en ovengebakken Glorius spek erbij voegen.