Gedroogde ham met erwtenmousse

Gedroogde ham met erwtenmousse

Ingrediënten 2 pers.

  • 80 gr verse doperwtjes
  • 10 blaadjes munt
  • 1 eetlepel magere yoghurt
  • 100 gr gedroogde Gloriusham
  • 1⁄2 meergranen stokbrood

Bereiding

Kook de erwtjes met wat zout in een beetje water gaar. Pureer ze met yoghurt en de helft van de blaadjes munt.

Om te serveren: leg een schepje mousse op een schijfje meergranenstokbrood, garneer met wat gedroogde Glorius ham en een deel van de 2 blaadjes munt in flinterdunne reepjes gesneden.

Terug naar overzicht

Ook een Glorius gerecht gemaakt?

Mail je recept door naar info@glorius.be. We zetten jouw recept graag op de kaart!