Coppa natuur, gekruid

Onze Coppa is de spiering  die licht gezouten wordt  en op artisanale wijze gedroogd tot de perfecte Coppa die door zijn eenvoud veel body en kracht behaald.  Hij werd 12 weken gerijpt.

Heel lekker voor bij de aperitief, als beleg maar ook in allerlei gerechten.

Een weten:

Varkensvlees bevat niet meer cholesterol dan andere vleessoorten: 50 tot 70 mg per 100 gr. Per dag neem je best niet meer dan 300mg cholesterol in via je voeding.

In een gezonde voeding gaat de voorkeur naar mager en halfvet vlees. Wanneer je mager varkensvlees bovendien met de nodige aandacht bereidt, levert dit relatief weinig vet en calorieën terwijl het wel blijft zorgen voor eiwitten, B-vitaminen (vooral B1, B3, B6 en B12) en mineralen zoals zink en in mindere mate ijzer. Een eenvoudige manier om het vetgehalte van varkensvlees te beperken is na de bereiding het zichtbare vet wegsnijden.

BESTEL

  • GLORIUS COPPA
  • Glorius coppa
  • klein 18 GLORIUS COTTA PORTRAIT